据了解，按照海天的方案，高超基地的出资分为两期。首期投入4亿元、产能25万吨，已于本年3月份提早投产。二期投入6亿元、产能75万吨，估计将在2007年前提早完成。该基地的定位为综合性调味品出产基地，除出产酱油外，还出产包含蚝油、酱、醋在内的多种调味品。

庞康还表明，海天将加大在硬件设备以及科研力气上的投入，经过本身多年来的技能堆集以及与国内外科研机构、院校协作的方式来保证食品安全。据了解，海天特地从美国进口气相、液相色谱仪、GC－MS等先进仪器对酱油中的各种成分和原材料中可能的农药残留进行监控，成为国内调味品企业中少量能够自行展开黄曲酶毒素和农药残留检测的出产企业之一。此外，海天每年拨经费5000多万元投入科研，未来其所具有的省级酿制工程技能中心还将升级为国家级的技能中心。营销策划公司汉理咨询机构非常认同。

有关计算显现，现在商场规模已达100亿元的调味品职业，在未来几年内的潜在商场规模为300亿元，2004年，我国调味品制作职业的工业总产值、产品销售等经济指标的增长速度则保持在10％以上。业内人士指出，跟着法国达能控股淘大、日本龟甲万落子昆山以及香港李锦记在内地扩展，传统的酱油职业呈现出群雄争霸的局势。在如此布景下，海天调味品基地的树立标志着一直以来涣散、弱小的我国调味业企业迈出了集团化、产业化以及品牌化运营的要害一步。

“本地姜”依托文明寻求突破

庞康指出，调味品是一种前史悠久、堆集丰富的文明现象，酱油更是我国的“国宝”，在数千年的演进过程中，有其本身的规则和文明理念，对这种理念及文明内在的发掘、收拾和颂扬，是未来本乡调味品企业在与外资品牌竞赛中包围的“利剑”。但是，现在更多的企业仍停留在商场竞赛的层面，并未意识到使用文明的优势来打造品牌。外资企业在国内合资取得真实成功的并不多，首要原因是不服水土。我国酱油酿制具有2000多年的前史，传统文明、消费习惯和口味都是民族品牌的优势，这些是外资企业难以模仿和逾越的。能够预见，经过发掘我国传统饮食文明内在打造企业品牌是本地调味品企业决胜未来的有效途径。